Kalmusextrakt

Für einen Kalmusextrakt nimmt man 2 Teile klein geschnittene Kalmuswurzel und legt sie in eine Lösung aus 4 Teilen Alkohol und 6 Teilen Wasser.


Diese Mischung lässt man unter öfterem Umrühren 4 Tage an einem warmen Ort stehen. Anschließend wird die Mischung ausgepresst und die Flüssigkeit aufbewahrt. Den Rückstand gibt man nochmals in eine Mischung aus 2 Teilen Alkohol und 3 Teilen Wasser und stellt ihn 24 Stunden an einen warmen Ort. Zum Schluss abpressen, beide Flüssigkeiten vermischen und zu einem Extrakt eindampfen lassen.